Здравствуйте, друзья! Сегодня будем дегустировать халву подсолнечную с арахисом торговой марки «Сонечко». Халва – чуть ли не единственная сладость, которую, по большому счету, обошло стороной добавление целой кучи ненужной для потребителя «химии». Ведь куда не глянь – конфеты, шоколад, торты, печенье напичканы красителями, ароматизаторами, консервантами, эмульгаторами и прочей гадостью, от чего они становятся опасными для здоровья человека! Некий сладкий яд! Настоящей же халве эти добавки попросту не нужны. Так ли это на самом деле? Проверим…

халва подсолнечная с арахисом

1. Продукт: халва подсолнечная с арахисом «Сонечко»

2. Производитель: ООО "Кондитерская фирма «Восточные сладости», г. Кировоград, ул. Валентины Терешковой, 215

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 11.06.2012

5. Цена товара: 5,89 грн.

чек на халву сонечко

6. Состав: ядра подсолнечника жаренные растертые, сахар белый кристаллический, патока крахмальная, арахис жареный (9,9%), пенообразователь экстракт мыльного корня, кислота молочная (Е-270), ароматизатор идентичный натуральному ванилин.

состав халвы сонечко

Если кто не рассмотрел на предыдущем фото (состав написан по всей длине пачки, трудно было его охватить, поэтому и качество фото пострадало), данный товар сделан по ДСТУ (ГОСТу), поэтому у нас есть хоть какая-то гарантия того, что халва будет качественной.

И так, с самими семечками, сахаром и арахисом все понятно. Патока крахмальная — это натуральный сахарозаменитель, по сути та же глюкоза. Используется во всех сферах пищевой промышленности и абсолютно никакого вреда человеку не нанесет, даже наоборот.

Идем дальше. Конечно же, нас должен заинтересовать, что же это за ингредиент такой — экстракт мыльного корня. «Что это, с мыла он производится?», — спросите вы. Нет, из растения семейства гвоздичных Сапонария. Как вы уже поняли, корни этого растения способны образовывать пену, которая помогает формировать текстуру многих восточных сладостей. Сапонарию использовали в этих целях еще в древние времена и раз люди не повымирали, поедая халву с данным экстрактом, то этот ингредиент никак не способен нам навредить сегодня! 8) Также широко используется практически во всех сферах пищевой промышленности.

Ну а с молочной кислотой мы уже неоднократно сталкивались в процессе проведения наших дегустаций, к примеру в дегустации маринованных огурцов «Чумак». Там мы ее и описывали, поэтому повторяться не будем. Отметим только, что она также безопасна для человека, так как является составляющей метаболизма веществ в организме.

Ну и, наверное, единственным недочетом в составе можно считать использование идентичного натуральному ванилина вместо обычной ванильки. Естественно, так дешевле, да и особо противопоказаний к этому ненатуральному ароматизатору не имеется, и используется он вовсю в кондитерских изделиях... Но все же хочется натурального, а не химии!

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 13,0г; жиры – 34,6г; углеводы – 43,7г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 503ккал

9. Маркировка. Все данные относительно данного продукта (состав, производитель, ДСТУ, пищевая и энергетическая ценность, условия хранения, масса продукта) указаны и видны четко. Дата производства нанесена на титульную сторону упаковки, все как положено. Вот только в описании указано, что она должна быть нанесена на линии запайки (это видно на предыдущем фото). Единственный небольшой недочет в маркировке.

дата производства

10. Масса нетто (на упаковке): 210г (-9г)

11. Масса брутто по факту: 205г

масса брутто сонечко

12. Масса упаковки:

масса пачки халвы

Чистая масса халвы составила, как видим, 204 грамма. Что ж, производитель удержался в пределах допустимых колебаний массы продукта.

13. Вид и аромат. Халва сероватого цвета, имеет однородный тон.

вид халвы сонечко

Разрезаем ее. Она должна легко разрезаться и немного раскрошиться.

халва сонечко

Халва действительно легко разрезалась, потому что структура ее мягкая. Если нажать на уголок кусочка, то он хорошо раскрошится. Это признак качественной халвы. Она имеет волокнистую структуру. Аромат поджаренных семечек с явно ощутимыми сладкими нотами. Никаких посторонних запахов мы не учуяли.

14. Вкус. Вкус свойственный качественной халве — сладковатый, немного даже приторный, никакой прогорклости не ощущается. В общем, отличная халва!

Что ж, выставим оценки халве подсолнечной с арахисом «Сонечко».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 9.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,6.

Похожее на блоге: