Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! Сегодня мы проведем дегустацию «Бородинского» хлеба торговой марки «УкрЭкоХлеб». Хлеб такого сорта часто покупают олины родители, да и я сам с большим удовольствием могу съесть кусочек-другой. Так что будет интересно, чем же нас порадует производитель, продукцию которого мы купили впервые.

хлеб бородинский

1. Продукт: хлеб зерновой «Бородинский» «УкрЭкоХлеб»

2. Производитель: ООО «УкрЭкоХлеб», Киевская обл., Макаровский р-н., с. Мотыжин, ул. Довгича, 2Б

производитель бородинского

3. Место покупки: «Бимаркет», ул. Лебедева-Кумача, 2/6

4. Дата покупки: 14.10.2012

5. Цена товара: 6,63 грн.

чек на бородинский

6. Состав: зерно ржи и пшеницы, масло подсолнечное, экстракт ржаного солода, соль кухонная, тмин, вода питьевая.

состав хлеба укрэкохлеб

Несмотря на то, что этот черный хлеб произведен по ТУ, к его составу не придерешься. Все ингредиенты натуральны и сомнений не вызывают.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 6,35г; жиры – 6,74г; углеводы – 28,82г; витамины (В1 — 0,6мг; В2 — 0,26мг; РР — 0,02мг; В3 — 1,48мг; В6 — 0,78мг; В9 — 0,13мг; С — 8,84мг; Е — 8,7мг); минеральные вещества (Са — 46,8мг; Mg — 135мг; Na — 354,2мг; Fe — 3,98мг; Р — 351,7мг; К — 367,24мг)

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 195,68ккал

9. Маркировка. Все данные о продукте указаны на упаковке, но есть в маркировке существенный минус — цифры конечной даты потребления. Пока мы нашли эти данные, пришлось не один раз повертеть упаковкой! При этом сами цифры не четкие, очень сложно идентифицировать дату...

конечная дата потребления укрэкохлеб

10. Масса нетто (на упаковке): 330г (±3%)

11. Масса брутто по факту: 354г

масса брутто бородинского хлеба

12. Масса упаковки:

масса упаковки бородинского

Чистая масса бородинского хлеба составила 351 грамм. Великолепно!

13. Вид и аромат. По этим критериям всё отлично: хлеб равномерно пропечен, сверху его поверхность обильно посыпана тмином. На разрезе видно, что консистенция однородная без комков и пустот, при сжатии «Бородинский» «пружинит» и постепенно возвращается в прежнюю форму, а это, как мы помним, не мало важно. Аромат очень аппетитный – ярко выражены ноты тмина и «зажаренного» хлеба.

вид бородинского хлеба

14. Вкус. Вкус характерный для «Бородинского» хлеба, поджаристый привкус без горечи и посторонних нот. Ничего и не добавишь.

Выставим оценки хлебу «Бородинскому» «УкрЭкоХлеб».

1. Маркировка – 7.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 10.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 10.

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 9,4.

Похожее на блоге: