Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! Сегодня мы будем дегустировать киви чилийского происхождения. Сама дегустация будет нестандартной, как вы уже поняли, но обойти стороной этот фрукт, коль написали статью о нем, мы не можем. Дабы не создавать отдельную подкатегорию для этого продукта, отнесем киви к цитрусовым, хоть он к этому виду и не имеет никакого отношения. Но так как в данном фрукте витамина С хоть отбавляй, как и в остальных цитрусах, то мы себе позволим отнести его именно к этой подкатегории.

киви чили

1. Продукт: киви

2. Производитель: GeoFrut, Santiago, Av. Santa Clara, 301 of.4804, Чили

Забегая немного наперед, отметим, что на каждом киви присутствует наклейка, по которой можно вычислить не только страну-происхождения данного фрукта, но и название компании.

производитель киви

Поэтому найти сайт производителя (www.geofrut.cl) и его контакты не составило особых проблем.

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 06.09.2012

5. Цена товара: 25,94 грн./кг

ценник киви геофрут

6. Состав: киви.

И так как это монопродукт, то оценивать по данному критерию его не будем.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 1,14г; жиры – 0,52г; углеводы – 14,66г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 61ккал

Естественно, что информации о пищевой и энергетической ценности киви на упаковке нигде не указано. Поэтому возьмем усредненные показатели для спелого плода.

9. Маркировка. Несмотря на то, что на фруктах наклеена наклейка, это нельзя назвать маркировкой в полном смысле этого слова. По данному критерию, как и по составу, продукт нельзя оценить.

10. Масса брутто (на этикетке): 360г

11. Масса брутто по факту: 366г

масса брутто геофрут

Тут мы могли лишь проверить точность весов торговой сети. Как видим, магазин своих покупателей не обвешивает!

12. Вид и аромат. Здесь поговорим немного о том, как выбрать киви. Как известно, киви есть «мохнатые», то есть с волосиками на кожуре, и гладкие. Многие считают, что они отличаются и по вкусовым характеристикам, по сладости, к примеру... Но это абсолютно не так! И «мохнатые», и «лысые» киви имеют одинаковый вкус и одинаковую пользу. У нас, кстати, оказались «мохнатые» киви.

киви на вид

На некоторых плодах есть темные пигментные пятна, а некоторые имеют следы придавленности. Поэтому лучше покупать киви на развес, нежели в упакованном виде.

Признаком спелости плода является небольшая мягкость структуры. Если киви твердый — он еще недоспел и будет кисловатым. Если уж чересчур мягкий, что аж пальцы проваливаются во внутрь, — киви уже начал портиться! Правда, сама «попка» плода должна быть всегда твердой. Если же при нажатии на нее из киви начал сочиться сок — киви внутри превратился в кашицу, то есть он уже порченый.

Вот такие незамысловатые приемы помогут вам выбрать качественный киви. А мы свой экземпляр разрезали. К слову, киви твердый, значит, мы взяли еще недоспевший плод.

разрезанный киви

Некоторые плоды имеют, как видите, довольно толстое и жесткое основание, что не очень-то и хорошо для нас, потребителей. В аромате нет ничего постороннего.

13. Вкус. Да, действительно, киви абсолютно не сладкий, с ярко выраженной кислинкой. Сама текстура не мягкая, больше похожа на текстуру яблока. Что ж, плод попросту недоспел.

Оценим продукт по органолептическим показателям.

1. Маркировка – — .

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — .

3. Соответствие по массе – — .

4. Вид и аромат – 7

5. Вкус – 5.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 6,0.

Похожее на блоге: