Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! По итогам голосования в сегодняшней дегустации будет участвовать курага торговых марок «Amra», «Faeton», «Liza». После публикации данного обзора, мы делаем недельный перерыв и выйдем на «связь» 23 октября. Дело в том, что мы отправляемся в командировку в Германию и как бы нам этого не хотелось, но возможности проводить дегустации у нас не будет. После приезда обязуемся выложить детальный фотоотчет о поездке и быстренько войти в привычный ритм работы.

курага ам фа ли

1. Продукт: курага

2. Производители:

1) ООО «Ариол», г. Севастополь, ул. Георгиевская балка, 19. Производственные мощности: г. Севастополь, ул. Хрусталева, 76Ж/1

производитель амра

2) ООО «Фаетон-Груп», г. Киев, ул. Дмитрова, 5Б, к. 8. Производственные мощности: Киевская обл., Вышгородский р-н., с. Воропаев, ул. Молодежная, 2В

производитель фаетон

3) ЧП «Добрыня», Николаевская обл., с. Коларевка, ул. Парникова, 1. Производственные мощности: г. Николаев, ул. Кировоградская, 23А

производитель кураги лиза

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 11.10.2013

5. Цена товара: «Amra» – 25,56 грн.; «Faeton» – 13,68 грн.; «Liza» – 19,37 грн.

чек на курагу ам фа ли

6. Нормативный документ: «Amra» – ТУ; «Faeton» – ТУ; «Liza» – ТУ

Тот факт, что все производители изготовили продукт по собственной рецептуре, вопросов не вызывает – ДСТУ на курагу в частности в нашей стране  отсутствует. По крайней мере, найти хоть какую-то информацию о таком документе нам не удалось. Ну, а если учесть, что все «экземпляры» отечественного производства, то никаких претензий быть не может: ТУ... Если все же у вас возникло желание свериться с нормативным документом, то ГОСТ РФ доступен здесь:

Скачать ГОСТ 28501-90 «Фрукты косточковые сушеные. Технические условия»

7. Состав. «Amra»: абрикосы сушенные, консервант Е-220.

состав амра

«Faeton»: курага без косточки, диоксид серы.

«Liza»: абрикос сушенный.

Фото состава кураги «Faeton» и «Liza» см. пункт Производители.

Все производителя как один окуривали курагу диоксидом серы (Е-220), дабы замедлить порчу плодов. Не удивляйтесь, что ТМ «Liza» об этом в составе не пишет. Смотрите ниже маркировку.

Конечно, стремление благородное, да вот только нам, простым потребителям от этого не легче, ведь побочных свойств этого консерванта никто не отменял. Узнать больше нелицеприятных фактов о Е-220 вы можете тут.

8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).

«Amra»: белки – 5,2; жиры – 0,5г; углеводы –55,0г; 234ккал

«Faeton»: белки – 5,2; жиры – 0,5г; углеводы –55,0г; 234ккал

«Liza»: белки – 5,2г; жиры – 0г; углеводы – 55,0г; 234ккал

9. Маркировка. Сразу начну с негатива: мы просто возмущены тем, что производитель кураги «Liza» не расписал состав своего продукта. Изначально, найдя его глазами и обрадовавшись, что в нем присутствует только курага. Дойдя до пункта маркировка, мы стали всесторонне изучать все надписи на упаковке и обнаружили следующее: несколькими строчками ниже состава черным по белому было написано «в состав входит сернистый ангидрид». Возникает вопрос: почему производитель не указал его в составе продута? Решил нас обмануть, рассчитывая на невнимательность? Увы, не вышло! Кроме того, это единственный производитель, который не указал страну происхождения сырья, тогда как «Amra» и «Faeton» честно «признались», что родиной кураги являться Турция. Ну и напоследок – ни один из производителей не посчитал нужным расписать используемые е-добаки: «Amra» указал лишь буквенное обозначение, забыв его расписать, «Faeton» и «Liza» наоборот поленились нанести соответствующие Е-обозначения, дабы не травмировать хрупкую психику потребителей.

С нанесением дат производства проблем нет. Все они видны и четко различимы. Даты производства кураги «Amra» и «Liza» видны на фото производителей (пункт №2). Дата производства кураги «Faeton»:

дата производства фаетон

10. Масса нетто (на упаковке). «Amra» — 200г (±4,5%); «Faeton» — 100г (-5г); «Liza» — 150г (±4,5г)

11. Масса брутто по факту.

«Amra» — 184г

вес кураги амра

«Faeton» — 99г

вес кураги фаетон

«Liza» — 149г

вес кураги лиза

12. Масса упаковки.

«Amra» — 4г

вес пачки амра

«Faeton» — 2г

вес пачки кураги фаетон

«Liza» — 5г

вес пачки кураги лиза

Чистая масса кураги «Amra» составила 180 грамм, что даже при существенных допустимых отклонениях в массе в 4,5% довольно мало! Масса кураги ТМ «Faeton» вошла в допустимые отклонения в массе. Проблем нет. Масса же кураги «Liza» оказалась на грани допустимых отклонений — при 145,5 грамм допустимого веса мы имеем 145 грамм. Думаю, можно считать, что и с этим экземпляром проблем нет.

13. Вид и аромат. Вы сами можете убедиться, что абрикос торговой марки «Faeton» намного крупнее, нежели других марок. Вся курага естественного тусклого оранжевого цвета, в аромате ничего постороннего не обнаружили. Правда, аромат опять же кураги «Faeton» немного более ярко выражен. Не отстаиваем никого из производителей, говорим по факту. Возможно, более яркий аромат связан с сортом абрикос, возможно, с процессом сушки…

вид кураги ам фа ли

14. Вкус. Курага торговой марки «Amra» сладкая, но довольно твердая и сухая. Естественно, при небольшом размере абрикоса в процессе сушки мягких тканей практически не остается. И наоборот, курага «Faeton» мясистая, мягкая и также довольно сладкая. А вот курага «Liza» на вкус оказалась немного кисловата и также как и курага «Amra» суховата. Что ж, по органолептике явно выигрывает у нас курага «Faeton».

Оценим же курагу «Amra», «Faeton», «Liza».

Продукт

Критерий

«Amra»

«Faeton»

«Liza»

1. Маркировка

9

9

4

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов)  

8

 

8

 

8

3. Соответствие по массе

7

10

10

4. Вид и аромат

9

10

9

5. Вкус

8

10

7

Средняя оценка

8,2

9,4

7,6

Ваш блог buy-food.com.ua!

Похожее на блоге: