Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня мы будем дегустировать чернослив торговой марки «Премия». Знаю, что многие предпочитают покупать этот вид сухофруктов на развес, ведь так и осмотреть продукт более детально можно, и заметить, то, что не рассмотришь, покупая чернослив в упаковке. Но запакованные сухофрукты также имеют, как говорится, право на жизнь и их также часто покупают. Поэтому, я думаю, данная дегустация многих заинтересует.

слива засушенная

1. Продукт: чернослив «Премия»

2. Производитель: ООО «Бакалея», Киевская обл., с. Старые Петровцы, ул. Полевая, 15

производитель чернослива

3. Место покупки: «Фора», ул. Борщаговская, 212

4. Дата покупки: 12.06.2012

5. Цена товара: 14,52 грн.

чек на засушенную сливу

6. Состав: чернослив (слива засушенная), консервант сорбиновая кислота (Е-200).

состав чернослива премия

Казалось бы, что может быть в составе чернослива кроме самой засушенной сливы? Консервант, куда ж без него! Правда, стоит отметить, что сорбиновая кислота, по большому счету, считается безвредной пищевой добавкой. Канцерогенного эффекта она не имеет, отмечали только возникновение аллергических реакций в виде сыпи у людей, чувствительных к этому веществу (больше о консервантах вы можете узнать здесь). То есть с ней также нужно быть осторожным. А так, Е-200 разрешена для использования в пищевой промышленности как в Украине, так и в России. Широко применяется при консервировании овощных и фруктовых консервов, производства соков и безалкогольных напитков, мясных и рыбных блюд, да и сухофруктов, как видим.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 2,3г; жиры – 0г; углеводы – 58,4г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 242ккал

9. Маркировка. Состав, производитель, пищевая ценность продукта, срок его годности, условия хранения, масса, ТУ — все эти данные четко нанесены на упаковку. А вот дата производства довольно-таки размыто нанесена, в этом вы можете убедиться на фото ниже. Это единственный недочет в маркировке. Также, как видим, производитель указал и страну, в которой сливы были собраны — Молдавия.

маркировка чернослива

10. Масса нетто (на упаковке): 200г (±4,5%)

11. Масса брутто по факту: 201г

масса брутто премия

12. Масса упаковки:

масса упаковки чернослива

Чистая масса чернослива составила 198 грамм. Что ж, производитель не вышел за рамки максимально допустимого отклонения продукта в весе.

13. Вид и аромат. В упаковке, как видим, только калиброванные аппетитные штучки чернослива.

вид засушенной сливы

Однако не все так просто: присутствует подозрительный блеск чернослива (смотрите на фото выше). Не знаем, это сорбиновая кислота так повлияла, или же продукт вскрыли чем-то еще… Но чернослив так блестеть не должен, это однозначно! Также при сжимании он буквально расползается на глазах и форму не держит. Сама текстура очень мягкая, порой превращающаяся при надавливании в некую кашицу, да так, что без проблем липнет к пальцам!

липнет слива

В аромате же ничего подозрительного мы не учуяли.

14. Вкус. По вкусу продукт ничего, однако, опять же, не успели мы еще чернослив придавить зубами, как во рту образуется каша. Консистенция продукта никак не плотная, как будто сливу засушили, а потом специально размочили. Посторонних привкусов нет.

Оценим чернослив торговой марки «Премия».

1. Маркировка – 9.

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 8.

3. Соответствие по массе – 10.

4. Вид и аромат – 5.

5. Вкус – 8.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 8,0.

Похожее на блоге: