Здравствуйте, друзья! Сегодня мы будем дегустировать кокос, привезенный непонятно откуда (к сожалению, никаких наклеек с информацией о производителе на орехе нет) и купленный в обычном киевском супермаркете.

кокос

1. Продукт: кокос

2. Производитель: нет информации

3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6

4. Дата покупки: 14.01.2013

5. Цена товара: 8,52 грн.

ценник на кокос

6. Состав: кокос.

Естественно, что оценивать орех по данном критерию мы не будем.

7. Пищевая ценность (в 100г): белки – 3,33г; жиры – 33,49г; углеводы – 6,23г; пищевые волокна — 9г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 354ккал

Мы взяли средние показатели пищевой и энергетической ценности кокоса.

9. Маркировка. Маркировки от производителя, конечно же, нет.

10. Масса брутто: 409г

вес брутто кокоса

Несмотря на то, что кокос мы покупали поштучно, интересно было узнать его вес. К слову, орех совсем небольшого размера, как большой апельсин.

11. Вид и аромат. Мы купили два кокоса, и как оказалось не напрасно...

Открываем первый (вскрытие производили по инструкции, которую мы описывали в этой статье. Зная все хитрости, и вам не составит проблем открыть кокос), сливаем молоко и видим такую вот картинку...

молоко порченного кокоса

Молоко неестественного бурого цвета, да и запах довольно резкий и неприятный. Это признак того, что кокос уже отдал Богу душу, то есть испортился. Решили мы вскрыть второй орех. И вот вам результат.

молоко кокоса поштучно

Как вы понимаете, справа второй вариант и он оказался куда более приятным для нас. Молоко светлое, немного мутное, что естественно. Аромат же сладковатый. Этот орех мы и расколем.

Получилось еще лучше, чем на видео в той же статье (ссылку давали выше), где человек показывал, как открыть этот вид ореха. Твердая часть практически полностью отвалилась от мякоти. Отлично! Кстати о видео. Домашнее аматорское видео — это, конечно же, хорошо, но иногда требуется помощь профессионалов для обслуживания различных событий. И классный видеооператор сможет сделать ваш праздник ярким и запоминающимся на долгие годы.

расколотый кокос

А вот и мякоть. Белоснежная, со сладким, присущим кокосу, ароматом.

мякоть кокоса

Решили мы, кстати, открыть тот кокос, молоко которого нас, мягко говоря, разочаровало. Сравнить, так сказать... Вот что вышло.

сравним кокосы

Разница, как вы видите, ощутимая. Слева — полностью испорченный, прогнивший кокос. Правда, стоит отметить, что шумело молоко внутри одинаково, когда мы выбирали орехи, то есть определить, какой кокос порченный, а какой свежий — очень сложное задание.

12. Вкус. Начнем с молока. Порченное — кислое с ощутимыми нотами брожения во вкусе. Свежее — довольно сладкое с небольшой кислинкой, приятное на вкус. А вот мякоть абсолютно ничем не отличается от кокосовой стружки, которой приправляют кондитерские изделия — сладкая хрустящая с легким жирноватым привкусом.

Выставим оценки кокосу поштучно.

1. Маркировка – — .

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — .

3. Соответствие по массе – — .

4. Вид и аромат – 5 (ставим ровно половину, поскольку один из двух купленных кокосов оказался просто испорченным).

5. Вкус – 10.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 7,5.

Похожее на блоге: