Здравствуйте, уважаемые посетители блога buy-food.com.ua! Сегодня мы будем дегустировать бананы, купленные в одной из торговых сетей города Киева. Как и в случае с дегустацией грейпфрутов, этот обзор продукта выйдет не совсем стандартным, ведь оценивать данный товар мы будем только исходя из органолептических показателей, ведь продукт не имеет упаковки с маркировкой. Сами понимаете, что найти запакованные в заводскую упаковку бананы – дело практически нереальное. Поэтому попытаемся вытянуть максимум информации из самого продукта.

бананы

1. Продукт: бананы

2. Производитель: Solfruit International B.V., Handelsweg 120 2988, DC Ridderkerk, Нидерланды

производитель

Именно благодаря этой наклейке и всезнающему Google, мы и смогли найти производителя данных бананов. Следует отметить, правда, что эта голландская компания не занимается выращиванием фруктов, а попросту перепродает их в странах Европы. Где же эти бананы были выращены, на сайте компании (solfruit.com), мы так и не нашли.

3. Место покупки: «ЭКО-Маркет», ул. Лебедева-Кумача, 7

4. Дата покупки: 20.06.2012

5. Цена товара: 12,49 грн./кг

чек на solfruit

6. Состав: бананы!!!

7. Пищевая ценность (в 100г). Так как упаковки с маркировкой мы не имеем, то возьмем усредненные общепринятые цифры пищевой и энергетической ценности бананов. Пищевая ценность: белки – 1,03г; жиры – 0,48г; углеводы – 23,43г; клетчатка — 2,4г

8. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г: 110ккал

9. Маркировка. Маркировки нет. Благо, что есть хоть наклейка, по которой мы вычислили, откуда к нам приехали эти фрукты.

10. Масса брутто (на этикетке): 1026г

ценник на бананы

11. Масса брутто по факту: 1028г

вес бананов брутто

Мы можем только убедиться, что торговая сеть нас не обвесила.

12. Вид и аромат. Здесь остановимся более подробно. В предыдущей нашей статье мы рассматривали историю распространения и полезные свойства бананов, но не затрагивали тему самого выбора этого фрукта в магазине. Я думаю, в будущих публикациях мы и это распишем. Сейчас же остановимся на самом главном.

В данной торговой сети на полке были выложены бананы только одного производителя (Solfruit) и все они имели такой вот невзрачненький вид. По сути, даже не было из чего выбрать.

внешний вид фруктов

Как видим, бананы еще зеленоваты (их к нам и привозят зелеными), но это не мешает им в некоторых частях подгнивать! Парадокс, но такого быть не должно! Это значит, что фрукты или неправильно хранили, или (что скорее всего) неправильно транспортировали. В общем, там где была явная прижатость, кожура начала активно темнеть, цепляя за собой и сам плод! Только чистая светло-желтая без никаких вкраплений и прижатостей кожура может свидетельствовать о хорошем качестве банана. То есть о том, что он будет свежим, целым, не подгнившим и непереспелым!

Если же кожура банана насыщенно желтого цвета с переливом даже в оранжевый, и имеет уже явные пигментные пятна, — такой банан будет переспевшим. Он потеряет не только свои вкусовые характеристики, но и ряд полезных микроэлементов.

Очистим банан от кожуры.

банан без кожуры

Как видим, в тех местах, где была прижатость на кожуре, на самом плоде также появились пятна. Полежали бы эти бананы еще несколько суток на прилавке, половина из них попросту сгнила бы.

Ну а в аромате никаких посторонних запахов мы не учуяли, только банановые нотки! 8)

13. Вкус. На вкус, как и на вид, эти бананы также нестандартны. Привкус немного подпорченных бананов (там, где была прижатость) смешивается с привкусом недоспелого плода (ведь сам по себе банан еще не полностью созрел). Такие вот две крайности, получается...

Что ж, оценим бананы «Solfruit».

1. Маркировка – — .

2. Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — — .

3. Соответствие по массе – — .

4. Вид и аромат – 4.

5. Вкус – 5.

Средняя оценка от блога умного покупателя — 4,5.

Похожее на блоге: